如长期食用抗生素超标的鸡蛋，可能导致人体肝肾功能受损、影响骨骼与牙齿发育等。3月14日，南都N视频记者从广东省人民检察院获悉，广东云浮市某公司使用恩诺沙星对其养殖的肉鸡进行治疗，并出售该批肉鸡所产的鸡蛋，最终被立案。
近日，广东省人民检察院发布的“3·15”消费者权益保护检察公益诉讼典型案例显示，云浮市某公司所售鸡蛋中被检测出恩诺沙星与环丙沙星之和为80.8ug/kg，远高于≤10ug/kg的标准要求值，经调查，系该公司使用恩诺沙星对其养殖的肉鸡进行治疗并出售该批肉鸡所产鸡蛋所致。其后，云浮市人民检察院通过快速检测实验室对辖区内鸡蛋进行随机检测，发现有10批次鸡蛋样品四环素呈阳性。
2025年2月，云浮市人民检察院在指导基层院对涉案企业提起刑事附带民事公益诉讼时，研判认为鸡蛋抗生素超标问题可能具有普遍性，于2025年3月以行政公益诉讼立案。
立案后，云浮市人民检察院从养殖、批发、零售等多个环节随机抽取鸡蛋样本40余批次，利用快速检测实验室开展检测，发现本地对鸡蛋的日常检测项目未将磺胺类、四环素等常见兽用抗生素纳入常规检测范围。经增加上述项目检测，共有10批次样品四环素检测呈阳性。
云浮市人民检察院指出，问题鸡蛋流入市场反映出监管短板，依据《食品安全法》《农产品质量安全法》等法律规定，向承担市场流通环节监管职责的云浮市市场监督管理局制发检察建议，建议其将四环素等纳入鸡蛋常规检测项目、加大市场抽检力度、严格经营者进货查验义务，并加强与农业农村部门的溯源协作。
收到检察建议后，云浮市市场监管局依法履行职责，新增四环素为常规检测项目，将鸡蛋列为年度食品安全监督抽检重点品种，全年抽检139批次，发现并处置不合格批次6批，检查经营主体167家，责令改正10家，并将相关质量安全线索移送云浮市农业农村局。
云浮市农业农村局及时处理相关线索，同时在产出端强化检查，抽检禽蛋产品24批次，依法向公安机关移送涉嫌生产销售有毒有害食品犯罪线索1条，协同打击违法犯罪行为。2025年下半年，云浮市农业农村局再次对全市禽蛋质量安全开展全面抽查，经检测，40批次样品总体合格率达100%。
南方都市报（nddaily）报道南都N视频记者 林诗妍
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